たかが漬け物、されど漬け物 半年以上前に、トンカツ屋さんの漬け物の話を書いた。トンカツ屋さんでトンカツがうまいのは当たり前。そこで定食の漬け物にまで、きっちりこだわっているからこそ、お客さんが「へぇ〜っ、いいね。このお店」ってなるんだって。…
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