ひと声、ひと手間、ひと工夫 飲食店に限らず、およそすべてのサービス業が成功するための秘訣は、この三つのキーワードに集約される。以前、ある大手居酒屋チェーンの覆面モニター調査＆デプスインタビューを行なって得た結論だ。 飲食店にアドバイスさせて…
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