夜桜見物に出かけた 行き先は奈良公園である。『ならら』なるレストランモール（おいし・たのし・ゆかし 14の個店が奏でるくつろぎ空間、がコンセプトらしい）まで家族で食事に出かけたついでに、せっかくだから夜桜を見に行こうとなった。 夜桜といえば花見…

メガネを買った たぶん５年ぶりぐらいのことだ。この前買ったメガネは「99.99（フォーナインと読む）」ブランドでめっちゃ高かった。それなりのかけ心地ではあったのだが、いかんせんこの５年でまた視力が衰えてしまった。免許更新で視力検査をした際に、0.7…

前年対比プラスはサントリーだけ ビールの話である。2007年の大手5社の出荷数量は、前年対比で次のような結果となった（日経産業新聞2008年1月18日18面）。 アサヒビール ▼1.7％ キリンビール ▼1.5％ サッポロビール ▼0.0％ サントリー 5.0％ オリオンビール…

１０時４６分、吉牛。１０時５７分、CoCo壱番屋 相次いで断られた。振り返れば昨日は何と不幸な一日であったことか。最近、朝ご飯を非常に軽いめにしている。ほとんどロールパン１個だけみたいな感じである。朝ご飯の時間がもったいないこと、加えて少し運動…

全１４０駅中１８駅 バリアフリー化対応率にして１３％。国土交通省が発表した全国の鉄道駅でバリアフリー化がもっとも遅れているのが東京メトロとなった（日本経済新聞２００７年８月１７日付け夕刊）。 駅のバリアフリー化の基準はエレベーターやエスカレ…

従業員充足率、低い方から８５％、８９％、９３％ 居酒屋が最も低く、続いてファミレス、喫茶となる（日経産業新聞４月１３日）。深夜労働が多くて、仕事もきつい。ついでに職場の先輩も厳しいイメージがある。おまけに客は基本的に酔っぱらっている。言いが…

一ヶ月に一回だけ ちょっとぜいたくしてお寿司屋さんに行く。三十代の大将が一人で握っている店だ。バイトらしき女の子が一人、手伝いで来ている。カギ型のカウンターだけのお店、たぶん十二人で満席になる。 烏賊を頼めば、縦筋包丁をいれ岩塩をゴリゴリ削…

やっと帰ってきてくれたね 思い返せば、もう三年も前になる。さよならもろくにいわず、一方的に立ち去ってしまったキミ。それは、それはひどくつらい別れ方をしたものだ。にもかかわらず、キミの想い出を消し去ることはできなかった。それほどまでにキミは決…

豚の生姜焼き定食：690円 まあ、特に期待していたわけではない。出張帰りの夜10時半、西大寺。これから家に戻っても食べるものはない。これまでならタクシーに乗ってコンビニに寄ってもらって、ちょっとしたつまみとカップラーメンでも買って帰って、ビール…

集客チラシを打った後は、細心の注意を。 ４年前、顧客満足研究所の所長をしていた（というほど、たいそうなものじゃないですけれど）時に、小冊子『お客を逃さない７つの魔法のサービス』を書いた。 小冊子ではリピータを増やすための魔法のサービスを７つ…

はっきりいって回転寿司は嫌いだ（った）。 なにがイヤだといって、あれを食べていると何だか自分がブロイラーになったような気がしてくるのだ。ベルトコンベアーに乗って次から次へとぐるぐるぐるぐるいつまでも回って出てくるお寿司。お寿司だけじゃなくて…

１０万円で６千円。 食道園ＶＩＰカードの還元率である。６％は悪くないと思う。ＶＩＰクラブに５００円払って入らないともらえないのだが、まあ、持っていて損はないと思っていた。 ところが、昨夜はなかなかに腹ふくるる思いをした。 子どもと二人で学園前…

たかが漬け物、されど漬け物 半年以上前に、トンカツ屋さんの漬け物の話を書いた。トンカツ屋さんでトンカツがうまいのは当たり前。そこで定食の漬け物にまで、きっちりこだわっているからこそ、お客さんが「へぇ〜っ、いいね。このお店」ってなるんだって。…

チェックからコメント重視へ。 覆面調査の中身が変わってきているそうだ（日経流通新聞８月７日）。 なかなか興味深い傾向である。従来はチェックシートを元にたくさんの 項目についてのチェックがメインだった。それが最近ではチェック項目 を大幅に減らし…

とんかつ屋でトンカツ定食を食った。脂身が程よく乗っていて、うまかっ た。付け合わせのキャベツはシャクッとしてみずみずしい。トンカツを かじり、ご飯をほおばり、キャベツで口直しをして。時々シジミ汁をす する。 ちょっと行儀悪いけど、がっつがつ食…

昨夜、稽古に使うプロテクターをネット通販で申し込んだ。すると今日、確認の電話がかかっ てきた。白と黒の２点を発注したのだが、すでに黒しかないという。 ここまでは、まあ許すとしよう。ほんとなら、昨夜の発注時に品切れ表示をすべきだと責めて もいい…